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Una investigación realizada durante dos años por la universidad Ben Gurión demostró la importancia de tomar leche para bajar de peso.

El estudio siguió la evolución de trescientos pacientes con sobrepeso de entre 40 y 65 años, que se sometieron a diferentes tipos de dieta. De este modo, se determinó que los que consumieron al menos doce onzas de leche al día u otros productos lácteos, lograron perder alrededor de seis kilos de peso.

Sin embargo, las personas que tuvieron un consumo de calcio inferior a 150 miligramos diarios (aproximadamente medio vaso de leche) bajaron tan sólo unos tres kilos en el mismo periodo.

De igual manera, también se demostró que en el éxito del adelgazamiento pueden influir otras variables, como los niveles de vitamina D en la sangre, según la doctora Danit Shahar, directora de la investigación que ha sido publicada en el “American Journal of Clinical Nutrition”.

“Era conocido que la gente con sobrepeso tiene menores niveles de vitamina serum D, pero éste es el primer estudio que muestra que esta aumenta entre la gente que pierde peso”, indica la doctora Shahar, ahora abocada a estudiar este fenómeno.

Este tipo de vitamina, que se obtiene con la exposición al sol, leche fortificada, pescados grasos y huevos, incrementa la absorción de calcio en el flujo sanguíneo.

Fuente: EFE
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About the Author Fernando García Guevara

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